Composé du talentueux pâtissier Nicolas Paciello qui présidait le concours, d’apiculteurs expérimentés, de spécialistes du goût, de chefs de renom, notre jury 2023 a déterminé les miels primés dans les différentes sections en ce 2 février 2023.

Nicolas Paciello

Jamais nous n’avions été aussi nombreux à nous réunir à cette occasion. Cette année 270 miels français concouraient dans des catégories différentes selon leurs origines florales, à l’image de la richesse de nos terroirs, du savoir-faire des apiculteurs et de la saison apicole 2022.

• Pour les miels :
  38 médailles d’or, 29 médailles d’argent, 22 médailles de bronze et 7 coups de cœurs

De nombreux pains d’épices, des hydromels et des nougats concourraient également dans ce concours.

Il leur a été attribué :

• Pour les pains d’épices :
  2 médailles d’or, 2 médailles d’argent et 3 médailles de bronze
• Pour les nougats :
  4 médailles d’or, 2 médailles d’argent et 2 coups de cœurs
• Pour les hydromels :
  2 médailles d’or, 3 médailles d’argent, 3 médailles de bronze et 3 coups de cœurs

Retrouver l’ensemble du palmarès :

Palmarès du concours des miels de France 2023.pdf